Revue française d'oenologie

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  Año 2002, Número 197

  • Regards sur un vignoble

    • A l'ouest du Languedoc, le Cru Malepère, l'harmonie naturelle

      Syndicat du Cru Malepère

      págs. 4-5

      

    • Les appellations: Limoux, Blanquette,Crémant, Blanquette Méthode Ancestrale

      Gloria Pous

      pág. 6

      

  • Technique

    • Calcul de l'incertitude de mesure. Guide pratique pour les laboratoires d'analyses oenologiques

      J. C. Boulet

      págs. 16-21

      

    • Mise en place d'un jury expert en analyse sensorielle des vins

      Delphine Launay

      págs. 22-25

      

    • Prétaitement des données en analyse sensorielle

      R. Bobet, J. García-Berro Montilla, Nicolas Mourey, M. Torres, X. Tomàs

      págs. 26-29

      

    • Le dynamisme du marché québécois et le rôle de la Société des Alcools du Québec (S.A.Q.)

      G.K. Laflamme

      págs. 30-35

      

    • Différents marchés du Sud-Est asiatique: perspectives

      Jean-Lucien Cabirol

      págs. 36-43

      

  • Regards sur un vignoble

    • Le cahier d'actualité de l'Entav

      Laurent Audeguin, Jean Michel Boursiquot

      págs. 58-59

      

    • Le mutage sur grain

      Laurent Dal'Zovo

      págs. 60-61