Comparison of PALCAM and modified Oxford plating media for isolation of Listeria species in poultry meat following UVM II or Fraser secondary enrichment broths

• Autores: Rosa Capita González, Carlos Alonso Calleja, Miguel Prieto Maradona, María del Camino García Fernández, Benito Moreno García
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 18, Nº 5 (October), 2001, págs. 555-564
• Idioma: inglés
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