Influencia de los productos de la reacción entre lípidos oxidados (4,5 ( E )-epoxy-2( E )-heptenal y 4,5 ( E )-epoxy-2 ( E )-decenal) y lisina sobre la utilización de zinc y calcio: ensayos en células Caco-2

• Autores: María P. Navarro, Isabel Seiquer
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 54, Nº 4, 2003, págs. 350-357
• Idioma: español
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