Valoración del estado nutricional en el adulto

• Mercè Planas Vilà ^[1] ; Cleofé Pérez-Portabella Maristany ^[2] ; Nuria Virgili Casas ^[3]
  1. [1] Jefe Clínico. Corrdinadora de la Unidad de Soporte Nutricional. Hospital Universitario Vall d’Hebron. Barcelona
  2. [2] Supervisora. Unidad de Soporte Nutricional. Hospital Universitario Vall d’Hebron. Barcelona
  3. [3] Médico adjunto. Unidad de Nutrición y Dietética. Servicio de Endocrinología y Nutrición. Hospital Universitario Príncipes de España. L’Hospitalet de Llobregat. Barcelona

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• Localización: Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 3, Tomo 3, 2005 (Nutrición humana en el estado de salud / Emma Camarero González (ed. lit.), Jesús Manuel Culebras Fernández (ed. lit.), Javier González Gallego (ed. lit.), Miguel León Sanz (ed. lit.)), ISBN 84-88336-43-8, págs. 117-147
• Idioma: español
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