Acción de la lisozima comercial (clorhidrato), frente a distintas especies bacterianas

• J.M. Osa ^[1] ; A. Benezet ^[1] ; M. Botas ^[1] ; N. Olmo ^[1] ; F. Pérez Flórez ^[1]
  1. [1] "ANVISA" Laboratorios. Arganda del Rey (Madrid)
• Localización: VI Reunión Científica de Microbiología de los Alimentos: programas y resúmenes : Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense. Madrid, 28-29-30 septiembre 1988 / Sociedad Española de Microbiología. Grupo Especializado en Microbiología de los Alimentos (dir. congr.), 1988, págs. 78-79
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)