Bodegas Albet i Noya: una apuesta por la recuperación de variedades catalanas antiguas

• J. Sabaté ; JM. Albet ; G. Marsal ; N. Boronat ; L. Gómez ^[1] ; JM. Canals ; F. Zamora ; F.Fort
  1. [1] Universitat Rovira i Virgili

     Universitat Rovira i Virgili

     Tarragona, España

     
• Localización: Enología 2.015: innovación vitivinícola / coord. por Josep Guasch Torres, Olga Busto, Montserrat Mestres, Laura Aceña, Jaume Capdevila Aranda, 2015, ISBN 978-84-8424-378-6, págs. 40-43
• Idioma: español
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  • La recuperación de variedades locales, autóctonas o minoritarias es una de las prioridadesde la viticultura actual como recurso para ampliar la oferta del mercado del vino y comoestrategia para mantener la biodiversidad de Vitis vinifera. En este sentido las BodegasAlbet i Noya (DO Penedés) actualmente están conservando en su colección de vides,ejemplares recuperados de viñedos viejos y de bosques, además de apostar por laconservación y estudio de Híbridos Productores Directos. Once de estos individuos han sidoanalizados mediante la técnica de los SSR (Simple Sequence Repeats). De todos ellos se hanidentificado 8 perfiles genómicos, siendo las accesiones Maria Rion, Peu de rata / Bellesa yGarrut, desconocidas hasta este momento.