Interacciones bacteriocina-bacteriófago en "lactococcus"

• Rendueles, C. ^[1] ; Escobedo, S. ^[1] ; Rodríguez, A. ^[1] ; Martínez, B. ^[1]
  1. [1] Instituto de Productos Lácteos de Asturias

     Instituto de Productos Lácteos de Asturias

     Villaviciosa, España

     
• Localización: Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones / coord. por Magdalena Martínez Cañamero, Rosario Lucas López, Elena Ortega Morente, Rubén Pérez Pulido, María José Grande Burgos, Antonio Cobo Molinos, Antonio Gálvez del Postigo Ruiz, 2022, ISBN 978-84-09-45137-1, págs. 56-57
• Idioma: español
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