Rosario Lucas López

• Artículos de revistas (17)
• Colaboraciones en obras colectivas (9)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (6)
• Coordinación (1 publicación)

• Artículos de revistas

  • Characterization of biocide-tolerant bacteria isolated from cheese and dairy small-medium enterprises

    Mª Luisa Fernández Márquez, María José Grande Burgos, Mª Carmen López Aguayo, Rubén Pérez Pulido, Antonio Gálvez, Rosario Lucas López

    Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 62 (April), 2017, págs. 77-81

    • Resumen
    

  • Resistencias a biocidas de cepas aisladas de diferentes pescados

    José Luis Romero García, María José Grande Burgos, Rubén Pérez Pulido, Antonio Gálvez, Rosario Lucas López

    Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental, ISSN 1130-2534, Vol. 29, 2, 2016, págs. 235-254

    • Texto completo
    

  • Resistencia a biocidas en cepas de Salmonella sp. aisladas de huevo

    Laura Beatriz Almeida González, Mª Luisa Fernández Márquez, Mª Carmen López Aguayo, Rosario Lucas López, Antonio Marín Garrido, Antonio Gálvez del Postigo Ruiz, María José Grande Burgos

    Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental, ISSN 1130-2534, Vol. 25, 2012, págs. 159-172

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Bioconservación de alimentos cárnicos

    María José Grande Burgos, Rosario Lucas López, Mª Carmen López Aguayo, Rubén Pérez Pulido, Antonio Gálvez

    Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental, ISSN 1130-2534, Vol. 24, 2011, págs. 111-123

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Resistencia a biocidas de diferentes cepas de escherichia coli

    Mª Carmen López Aguayo, María José Grande Burgos, Rosario Lucas López, Antonio Gálvez

    Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental, ISSN 1130-2534, Vol. 23, 2010, págs. 121-136

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • La doble faceta del género "enterococcus", y su importancia en alimentos

    Hikmate Abriouel Ayani, N. Ben Omar, Rosario Lucas López, Antonio Gálvez

    Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental, ISSN 1130-2534, Vol. 21, 2008, págs. 65-84

    • Resumen
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  • Enhanced bactericidal effect of enterocin AS-48 in combination with high-intensity pulsed-electric field treatment against Salmonella enterica in apple juice

    Pilar Martínez i Viedma, Angel Sobrino López, N. Ben Omar, Hikmate Abriouel Ayani, Rosario Lucas López

    International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 128, Nº. 2, 2008, págs. 244-249

    • Resumen
    

  • Ensayo de la bacteriocina AS-48 en la bioconservación de zumos de frutas

    María José Grande Burgos, Hikmate Abriouel Ayani, Esther Martínez Lara, Rosario Lucas López

    Iniciación a la investigación, ISSN-e 1988-415X, Nº. 2, 2007

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Inhibition of toxicogenic Bacillus cereus in rice-based foods by enterocin AS-48

    Rosario Lucas López, Antonio Gálvez, Eva Valdivia Martinez, Maria J. Grande, Nabil Ben Omar, Mercedes Maqueda Abreu, Magdalena Martínez Cañamero, Hikmate Abriouel Ayani, Manuel Martínez Bueno

    International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 106, Nº. 2, 2006, págs. 185-194

    

  • Culture-independent analysis of the microbial composition of the African traditional fermented foods poto poto and dégué by using three different DNA extraction methods

    Nabil Ben Omar, Simon Keleke, Hikmate Abriouel Ayani, Magdalena Martínez Cañamero, Rosario Lucas López, Antonio Gálvez

    International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 111, Nº. 3, 2006, págs. 228-233

    

  • Isolation of bacteriocinogenic Lactobacillus plantarum strains from ben saalga, a traditional fermented gruel from Burkina Faso

    Jean-Pierre Guyot, Hikmate Abriouel Ayani, Magdalena Martínez Cañamero, Rosario Lucas López, Nabil Ben Omar, Antonio Gálvez

    International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 112, Nº. 1, 2006, págs. 44-50

    

  • Effect of Immersion Solutions Containing Enterocin AS-48 on Listeria monocytogenes in Vegetable Foods

    Antonio Cobo Molinos, Eva Valdivia Martinez, Antonio Gálvez, Nabil Ben Omar, Rosario Lucas López, Mercedes Maqueda Abreu, Hikmate Abriouel Ayani, Magdalena Martínez Cañamero

    Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 71, Nº 12, 2005, págs. 7781-7787

    

  • Microbiological Study of Lactic Acid Fermentation of Caper Berries by Molecular and Culture-Dependent Methods

    Rosario Lucas López, Nabil Ben Omar, Magdalena Martínez Cañamero, Hikmate Abriouel Ayani, Antonio Gálvez, Rubén Pérez Pulido

    Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 71, Nº 12, 2005, págs. 7872-7879

    

  • Miopatías en el caballo I. Rabdomiolisis agudas y recurrentes.

    Ana Muñoz Juzado, Rosario Lucas López, Katy Satué, Milagros Benito Hernández

    Medicina Veterinaria, ISSN 0212-8292, Nº. 3 (MAR 19), 2002

    • Resumen
    

  • Miopatías en el caballo II: Nutricionales y metabólicas, por alteraciones en la contractibilidad, traumáticas y otras patologías musculares.

    Rosario Lucas López, Ana Muñoz Juzado, Katy Satué, Milagros Benito Hernández

    Medicina Veterinaria, ISSN 0212-8292, Vol. 19, Nº. 4 (ABR), 2002, págs. 57-70

    • Resumen
    

  • Resíntesis energética en el músculo del toro bravo durante la lidia: Relación entre rutas oxidativas y glucolíticas.

    Ana Muñoz Juzado, Rosario Lucas López, Francisco Javier Castejón Montijano, J.L. Villafuerte, Estrella I. Agüera

    Medicina Veterinaria, ISSN 0212-8292, Vol. 18, Nº. 11 (NOV), 2001

    

  • Evaluación del entrenamiento mediante el análisis hematológico y bioquímico plasmático en caballos angloárabes de carreras.

    Ana Muñoz Juzado, Rosario Lucas López, Milagros Benito Hernández, Jorge Palacio Liesa, M.M. López, Katy Satué, Francisco Javier Castejón Montijano

    Medicina Veterinaria, ISSN 0212-8292, Vol. 18, Nº. 7-8 (JUL-AGO), 2001

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Determinación de los niveles de resistencias a antibióticos en una colección de cepas aisladas de langostino

    María Belén Iglesias, Rubén Pérez Pulido, Magdalena Martínez Cañamero, Irene Ortega Blázquez, Elena Ortega Morente, L. Mena Ordóñez, María José Grande Burgos, A. Gálvez Del Postigo, Rosario Lucas López

    Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones / coord. por Magdalena Martínez Cañamero, Rosario Lucas López, Elena Ortega Morente, Rubén Pérez Pulido, María José Grande Burgos, Antonio Cobo Molinos, Antonio Gálvez del Postigo Ruiz, 2022, ISBN 978-84-09-45137-1, págs. 121-122

    • Texto Completo Libro
    

  • Determinación de la resistencia a antibióticos en cepas bacterianas aisladas de muestras de aliño procesadas o no por alta presión hidrostática

    Javier Rodriguez Lopez, María José Grande Burgos, Rubén Pérez Pulido, María Belén Iglesias, Rosario Lucas López, Antonio Gálvez del Postigo Ruiz

    Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones / coord. por Magdalena Martínez Cañamero, Rosario Lucas López, Elena Ortega Morente, Rubén Pérez Pulido, María José Grande Burgos, Antonio Cobo Molinos, Antonio Gálvez del Postigo Ruiz, 2022, ISBN 978-84-09-45137-1, págs. 123-124

    • Texto Completo Libro
    

  • Estudio de los niveles de resistencia a antibióticos en cepas bacterianas aisladas de pulpo

    María Belén Iglesias, Rubén Pérez Pulido, Elena Ortega Morente, Javier Rodriguez Lopez, Magdalena Martínez Cañamero, Natalia Andújar Tenorio, María José Grande Burgos, Rosario Lucas López, Antonio Gálvez del Postigo Ruiz

    Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones / coord. por Magdalena Martínez Cañamero, Rosario Lucas López, Elena Ortega Morente, Rubén Pérez Pulido, María José Grande Burgos, Antonio Cobo Molinos, Antonio Gálvez del Postigo Ruiz, 2022, ISBN 978-84-09-45137-1, págs. 175-176

    • Texto Completo Libro
    

  • Resistencias a antibióticos en cepas de pseudomonas aisladas de alimentos vegetales

    Rubén Pérez Pulido, María José Grande Burgos, Javier Rodriguez Lopez, María Belén Iglesias, María Julia Toledo del Árbol, M. P. Martínez Viedma, Antonio Gálvez del Postigo Ruiz, Rosario Lucas López

    Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones / coord. por Magdalena Martínez Cañamero, Rosario Lucas López, Elena Ortega Morente, Rubén Pérez Pulido, María José Grande Burgos, Antonio Cobo Molinos, Antonio Gálvez del Postigo Ruiz, 2022, ISBN 978-84-09-45137-1, págs. 179-180

    • Texto Completo Libro
    

  • Identificación y determinación de los perfiles de resistencia a antimicrobianos en cepas bacterianas aisladas a partir de guacamole

    Javier Rodriguez Lopez, María José Grande Burgos, Rubén Pérez Pulido, María Belén Iglesias, Rosario Lucas López, Antonio Gálvez del Postigo Ruiz

    Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones / coord. por Magdalena Martínez Cañamero, Rosario Lucas López, Elena Ortega Morente, Rubén Pérez Pulido, María José Grande Burgos, Antonio Cobo Molinos, Antonio Gálvez del Postigo Ruiz, 2022, ISBN 978-84-09-45137-1, págs. 181-182

    • Texto Completo Libro
    

  • Influencia de los tratamientos por alta presión hidrostática en la biodiversidad bacteriana de un jugo combinado de fruta y verdura

    María José Grande Burgos, J. Rodríguez López, R. P. Pulido, Rosario Lucas López, Antonio Gálvez del Postigo Ruiz

    Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 171

    • Texto Completo Libro
    

  • Transferencia de prácticas docentes de trabajo cooperativo del ámbito pre-universitario a la docencia práctica en la Universidad de Jaén

    Elena Ortega Morente, Rosario Lucas López, Rubén Pérez Pulido, Ignacio Algarra, Raquel Valderrama Rodríguez, Juan Alberto Marchal Ortega

    Metodologías docentes innovadoras en la enseñanza universitaria / coord. por Pedro Miralles Martínez, Catalina Guerrero Romera, 2018, ISBN 978-84-09-05851-8, págs. 107-116

    • Texto Completo Libro
    

  • Efectos de los tratamientos por altas presiones y films activados sobre la microbiota de un puré de frutas almacenado en refrigeración

    María José Grande Burgos, Irene Ortega Blázquez, Rubén Pérez-Pulido, Antonio Gálvez, Rosario Lucas López

    Nuevas tendencias en microbiología de alimentos: XXI Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, Tarragona 2018 / coord. por Albert Bordons de Porrata-Doria, Joaquín Bautista Gallego, María del Carmen Portillo Guisado, Albert Mas Barón, 2018, ISBN 978-84-8424-703-6, págs. 128-129

    • Texto Completo Libro
    

  • Estudio microbiológico de aceitunas de mesa elaboradas al estilo tradicional o casero: mejora de los procesos de fermentación y estabilización del producto acabado

    Nabil Benomar, Antonio Gálvez, A. Cobo, Magdalena Martínez Cañamero, Leire Lavilla Lerma, Rosario Lucas López, M. C. Casado Muñoz, Rubén Pérez Pulido, E. Ortega, Hikmate Abriquel

    Proyectos de investigación, 2010-2011 [Archivo de ordenador] / Eulogio Castro Galiano (ed. lit.), 2013, ISBN 978-84-8439-806-6, págs. 159-182

    

• Tesis

  • Estudio de los enzimas celulolíticos producidos por el hongo chalara paradoxa

    Rosario Lucas López

    Tesis doctoral dirigida por Antonio Gálvez del Postigo Ruiz (dir. tes.). Universidad de Jaén (2000).

    

• Tesis dirigidas

  • Biodiversidad, producción de bacteriocinas, seguridad y propiedades funcionales de cepas bacterianas aisladas de leche materna

    Wendy María Marín Gómez

    Tesis doctoral dirigida por Rosario Lucas López (dir. tes.), Antonio Gálvez del Postigo Ruiz (codir. tes.), María José Grande Burgos (codir. tes.). Universidad de Jaén (2020).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RUJA
    

  • Efecto de recubrimientos activos y tratamientos con altas presiones en la biodiversidad bacteriana de dos alimentos modelo

    Irene Ortega Blázquez

    Tesis doctoral dirigida por Rosario Lucas López (dir. tes.), María José Grande Burgos (codir. tes.). Universidad de Jaén (2018).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RUJA
    

  • Resistencias a diferentes antimicrobianos en cepas bacterianas procedentes de pescado

    José Luis Romero García

    Tesis doctoral dirigida por Rosario Lucas López (dir. tes.), María José Grande Burgos (codir. tes.), Antonio Gálvez del Postigo Ruiz (codir. tes.). Universidad de Jaén (2017).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RUJA
    

  • Aplicación de bacteriocinas para la bioprotección de alimentos

    Mª Carmen López Aguayo

    Tesis doctoral dirigida por Rosario Lucas López (dir. tes.), María José Grande Burgos (codir. tes.). Universidad de Jaén (2017).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RUJA
    

  • Resistencias a agentes antimicrobianos en bacterias de origen lácteo y avícola

    Mª Luisa Fernández Márquez

    Tesis doctoral dirigida por Rosario Lucas López (dir. tes.), Antonio Gálvez del Postigo Ruiz (codir. tes.), María José Grande Burgos (codir. tes.). Universidad de Jaén (2017).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  RUJA  RUJA 
    

  • Actividad de la bacteriocina as-48 frente a listeria monocytogenes y e. Coli en alimentos vegetales

    Antonio Cobo Molinos

    Tesis doctoral dirigida por Antonio Gálvez del Postigo Ruiz (dir. tes.), Rosario Lucas López (codir. tes.), Hikmate Abriouel Ayani (codir. tes.), Nabir Ben Omar el Bakali (tut. tes.). Universidad de Jaén (2007).

    • Resumen
    

• Coordinación

  • Obras Colectivas

    • Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones

      coord. por Magdalena Martínez Cañamero, Rosario Lucas López, Elena Ortega Morente, Rubén Pérez Pulido, María José Grande Burgos, Antonio Cobo Molinos, Antonio Gálvez del Postigo Ruiz

      Universidad de Jaén, 2022. ISBN 978-84-09-45137-1

      • Texto Completo Libro
      

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