Un estudio exploratorio del consumo de carne en consumidores jóvenes del centro de México

• Edgar Rojas-Rivas ^[1] ; Angélica Espinoza-Ortega ^[2] ; Monserrat Rodríguez-Martínez ; Laura Patricia Sánchez-Vega ^[2]
  1. [1] Universidad de las Américas Puebla

     Universidad de las Américas Puebla

     México

     
  2. [2] Universidad Autónoma del Estado de México

     Universidad Autónoma del Estado de México

     México

     
• Localización: Cafeterías sostenibles y alimentación soberana desde la responsabilidad social universitaria / coord. por Hilda Carmen Vargas Cancino, Virginia Pilar Panchí Vanegas, 2023, ISBN 9786075992648, págs. 215-237
• Idioma: español
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