Ingegerd Sjöholm

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• Artículos de revistas

  • Characteristics and functionality of appetite-reducing thylakoid powders produced by three different drying processes.

    Karolina Östbring, Ingegerd Sjöholm, Henrietta Sörenson, Andrej Ekholm, Charlotte Erlanson-Albertsson, Marilyn Rayner

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 4, 2018, págs. 1554-1565

    • Resumen
    

  • Variety and storage conditions affect the precursor content and amount of acrylamide in potato crisps

    Gunilla ÅI Viklund, K. Olsson, Ingegerd Sjöholm, Kerstin I Skog

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 88, Nº 2, 2008, págs. 305-312

    • Resumen
    

  • Erratum to: ¿On the induction of cold acclimation in carrots (Daucus carota L.) and its influence on storage performance¿ [Food Research 38 (2005) 29¿36]

    Luisa Elias, Vassilis Gekas, Ingegerd Sjöholm, Dawn Worrall, Marianne Sommarin, Maggie Smallwood, Werner B. Herppich, Federico Gómez Galindo

    Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 38, Nº. 4, 2005, pág. 477

    

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