Marilyn Rayner

• Artículos de revistas (1)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Characteristics and functionality of appetite-reducing thylakoid powders produced by three different drying processes.

    Karolina Östbring, Ingegerd Sjöholm, Henrietta Sörenson, Andrej Ekholm, Charlotte Erlanson-Albertsson, Marilyn Rayner

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 4, 2018, págs. 1554-1565

    • Resumen
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Encapsulation of antioxidants using double emulsions

    María Matos González, Rocío Díaz Ruiz, Ali Marefati, Marilyn Rayner, Gemma Gutiérrez Cervelló

    Emulsion-based encapsulation of antioxidants: design and performance / Mohammad Ali Aboudzadeh Barihi (ed. lit.), 2020, ISBN 9783030620516, págs. 249-286

    

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