Manuel Jesús García Fernández

• Artículos de revistas (6)
• Colaboraciones en obras colectivas (3)
• Tesis (2)

• Artículos de revistas

  • Estudio evolutivo de polifenoles y antocianos en la maduración de cepas de la comarca Tacoronte-Acentejo (Tenerife)

    Marta Pomar García, Manuel Jesús García Fernández, Luis Antonio González Mendoza

    Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, ISSN 1578-6153, Nº. 30, 2006, págs. 53-55

    

  • Crianza de vinos tintos en barricas de roble: evolución de parámetros tradicionales y su impacto sensorial

    Marta Pomar García, Manuel Jesús García Fernández, Luis Antonio González Mendoza

    Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, ISSN 1578-6153, Nº. 29, 2006, págs. 67-70

    

  • Aplicación del estudio de regresión para caracterizar y modelizar la maduración de la variedad Listán Negro en España

    Manuel Jesús García Fernández, Luis Antonio González Mendoza, Marta Pomar García

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 72, 2001, págs. 26-35

    

  • Efecto de la altura y la conducción de la viña en la evolución de la "cepa Listán Negro" durante la maduración

    Manuel Jesús García Fernández, Luis Antonio González Mendoza, José Luis Savoie Gutiérrez, M. Pomer García

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 297, 1998, págs. 129-134

    

  • Estudio de la evolución temporal de los caracteres madurativos de las cepas Listán Negro, Listán Blanco y Negramoll

    Manuel Jesús García Fernández, Luis Antonio González Mendoza, F. González-Monje, M. Pomer García

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 297, 1998, págs. 135-140

    

  • Aportaciones al conocimiento de la biología de Ornithodoros Erraticus (Lucas, 1849)

    Manuel Jesús García Fernández

    Anales de la Facultad de Veterinaria de León, ISSN 0373-1170, Vol. 16, Nº. 16, 1970, págs. 195-208

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Estudios de maduración de uvas en la zona de Tacoronte-Acentejo

    Manuel Jesús García Fernández, Marta Pomar García, Luis Antonio González Mendoza

    Aportaciones al conocimiento del vino canario / coord. por Sebastián N. Delgado Díaz, 2010, ISBN 978-84-88366-87-0, págs. 255-272

    

  • Estudio del envejecimiento de vinos tintos de Tacoronte-Acentejo

    Marta Pomar García, Luis Antonio González Mendoza, Manuel Jesús García Fernández

    Aportaciones al conocimiento del vino canario / coord. por Sebastián N. Delgado Díaz, 2010, ISBN 978-84-88366-87-0, págs. 493-508

    

  • Estudio de la evolución temporal de los caracteres madurativos de las cepas listán negro, listán blanco y negramoll en la denominación de origen Tacoronte-Acentejo

    Manuel Jesús García Fernández

    Ciencias y tecnologías [Archivo de ordenador] : curso 1998/99, 2002, ISBN 84-7756-526-0

    

• Tesis

  • listán blanco y negramoll en la denominación de origen Tacoronte-AcentejoEstudio de la evolución temporal de los caracteres madurativos de las cepas listán negro,

    Manuel Jesús García Fernández

    Tesis doctoral dirigida por Luis Antonio González Mendoza (dir. tes.). Universidad de La Laguna (1999).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: tesis.bbtk.ull.es
    

  • Estudio de la evolución temporal de los caracteres madurativos de las cepas listán negro, listán blanco y negramoll en la denominación de origen Tacoronte-Acentejo

    Manuel Jesús García Fernández

    Tesis doctoral dirigida por Luis Antonio González Mendoza (dir. tes.). Universidad de La Laguna (1999).

    • Tesis en acceso abierto en: RIULL
    

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