Luis Antonio González Mendoza

• Artículos de revistas (13)
• Colaboraciones en obras colectivas (9)
• Libros (2)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (4)

• Artículos de revistas

  • Applying ensemble neural networks to analyze industrial maintenance: Influence of Saharan dust transport on gas turbine axial compressor fouling

    D. Gonzalez Calvo, Rosa María Aguilar Chinea, C. Criado Hernandez, Luis Antonio González Mendoza

    Inteligencia artificial: Revista Iberoamericana de Inteligencia Artificial, ISSN-e 1988-3064, ISSN 1137-3601, Vol. 24, Nº. 68, 2021, págs. 53-71

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Evolución temporal de la Malvasía en Canarias: estudio fisicoquímico

    Luis Antonio González Mendoza, Víctor Javier Cano Fernández, Ginés Guirao Pérez, Belén Sarmiento Pérez, Jorge Zerolo Hernández

    Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 61, Nº 2-4, 2008 (Ejemplar dedicado a: Atti del II Convegno: Le Malvasie del Bacino del Mediterraneo), págs. 281-286

    

  • Malvasía de Canarias: caracterización físico-química

    Ginés Guirao Pérez, Víctor Javier Cano Fernández, María Carolina Rodríguez Donate, Luis Antonio González Mendoza, Marta Pomar García

    VinoTeQ: vino, tecnología, equipos, calidad, ISSN 1887-2794, Nº. 36, 2007, págs. 22-25

    

  • Estudio evolutivo de polifenoles y antocianos en la maduración de cepas de la comarca Tacoronte-Acentejo (Tenerife)

    Marta Pomar García, Manuel Jesús García Fernández, Luis Antonio González Mendoza

    Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, ISSN 1578-6153, Nº. 30, 2006, págs. 53-55

    

  • Crianza de vinos tintos en barricas de roble: evolución de parámetros tradicionales y su impacto sensorial

    Marta Pomar García, Manuel Jesús García Fernández, Luis Antonio González Mendoza

    Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, ISSN 1578-6153, Nº. 29, 2006, págs. 67-70

    

  • Changes in composition and sensory quality of red wine aged in american and french oak barrels

    Luis Antonio González Mendoza, M. Pomar

    OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 35, Nº 1, 2001, págs. 41-48

    

  • Aplicación del estudio de regresión para caracterizar y modelizar la maduración de la variedad Listán Negro en España

    Manuel Jesús García Fernández, Luis Antonio González Mendoza, Marta Pomar García

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 72, 2001, págs. 26-35

    

  • Efecto de la altura y la conducción de la viña en la evolución de la "cepa Listán Negro" durante la maduración

    Manuel Jesús García Fernández, Luis Antonio González Mendoza, José Luis Savoie Gutiérrez, M. Pomer García

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 297, 1998, págs. 129-134

    

  • Estudio de la evolución temporal de los caracteres madurativos de las cepas Listán Negro, Listán Blanco y Negramoll

    Manuel Jesús García Fernández, Luis Antonio González Mendoza, F. González-Monje, M. Pomer García

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 297, 1998, págs. 135-140

    

  • Reutilización de los lubricantes usados: contenido de PCB como primer criterio de selección

    Antonio Manuel González Marrero, Federico Díaz Rodríguez, Luis Antonio González Mendoza

    Ingeniería química, ISSN 0210-2064, Nº. 335, 1997, págs. 167-169

    

  • Caracterización de los compuestos olorosos del aroma de vinos de Tenerife mediante la técnica sensorial del "sniffing"

    Luis Antonio González Mendoza, E. Arriaga Alvarez, Marta Pomar García, Federico Díaz Rodríguez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 253, 1994, págs. 53-56

    

  • Técnica sensorial del "sniffing" aplicada a la determinación del aroma del queso "de flor" de Guía

    Luis Antonio González Mendoza, Federico Díaz Rodríguez

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 12, Nº 6, 1993, págs. 45-49

    

  • Alternativas para la completa regeneración de catalizadores en reactores de lecho fijo

    Andrea Brito Alayón, Luis Antonio González Mendoza, María D. García Cruz, Luis Pardillo Vela

    Ingeniería química, ISSN 0210-2064, Nº. 259, 1990, págs. 595-600

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Diseño preliminar de una planta de producción de biodiésel en Canarias para el fomento del transporte sostenible

    Laura Díaz Rodríguez, Karina Elvira Rodríguez Espinoza, Candela Díaz García, Luis Antonio González Mendoza, Douglas Jimmy Escalante Ayala, Alicia Torres Gil, José Aythami Pérez Remedios, Rocío Castelo Mato

    XV Congreso de Ingeniería del Transporte (15º. La Laguna. 2023), 2023, ISBN 978-84-09-48462-1, págs. 1760-1769

    

  • Análisis del impacto de las normas de calidad facultativas en el sector agroalimentario de Canarias

    Luis Antonio González Mendoza, Gonzalo Brito Miralles

    La actividad agroalimentaria en Canarias: un enfoque de cadena de suministro / Ana María García Pérez (dir.), Ángel Chinea Martín (dir.), 2012, ISBN 978-84-695-3848-7, págs. 49-72

    

  • Estudios de maduración de uvas en la zona de Tacoronte-Acentejo

    Manuel Jesús García Fernández, Marta Pomar García, Luis Antonio González Mendoza

    Aportaciones al conocimiento del vino canario / coord. por Sebastián N. Delgado Díaz, 2010, ISBN 978-84-88366-87-0, págs. 255-272

    

  • Estudio del envejecimiento de vinos tintos de Tacoronte-Acentejo

    Marta Pomar García, Luis Antonio González Mendoza, Manuel Jesús García Fernández

    Aportaciones al conocimiento del vino canario / coord. por Sebastián N. Delgado Díaz, 2010, ISBN 978-84-88366-87-0, págs. 493-508

    

  • Análisis sensorial de los vinos de Malvasía en Canarias

    Víctor Javier Cano Fernández, Luis Antonio González Mendoza, Ginés Guirao Pérez, María Carolina Rodríguez Donate, Jorge Zerolo Hernández, Pablo Rodríguez Hernández, Belén Sarmiento Pérez, José Luis Savoie Gutiérrez

    Anales de economía aplicada 2007 / coord. por Pedro Benito Moyano Pesquera, Noelia Somarriba Arechavala; Josefa E. Fernández Arufe (dir.), José Luis Rojo García (dir.), Vol. 3, 2007 (Área III : Economía agraria y recursos naturales), ISBN 84-96477-93-2, págs. 186-204

    • Resumen
    • Texto Completo Volumen
    

  • Malvasía de Canarias: aproximación al estudio de costes y precios

    Víctor Javier Cano Fernández, Ginés Guirao Pérez, María Carolina Rodríguez Donate, Luis Antonio González Mendoza, J.I. González Gómez, Sandra Morini Marrero

    La seguridad y calidad de los alimentos: IV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Tenerife, del 13 al 15 de junio de 2007, 2007, ISBN 978-84-690-6277-7

    

  • Estudio físico químico de uva de la variedad Malvasía

    Luis Antonio González Mendoza, Víctor Javier Cano Fernández, Ginés Guirao Pérez, Belén Sarmiento Pérez, J. Zerolo, C. Lozano Pérez, José Luis Savoie Gutiérrez, María Carolina Rodríguez Donate, P. Rodríguez Hernández

    La seguridad y calidad de los alimentos: IV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Tenerife, del 13 al 15 de junio de 2007, 2007, ISBN 978-84-690-6277-7

    

  • Análisis comparativo de las variedades de malvasía en Canarias: parámetros físico-químicos, costes y precios

    Ginés Guirao Pérez, Víctor Javier Cano Fernández, José Ignacio González Gómez, María Carolina Rodríguez Donate, Sandra Morini Marrero, Luis Antonio González Mendoza, Marta Pomar García, Jorge Zerolo Hernández

    Anales de economía aplicada 2006: XX Reunión Asepelt-España / coord. por Ginés Guirao Pérez, Víctor Javier Cano Fernández, 2006, ISBN 84-96477-89-4, págs. 289-291

    

  • El Centro Asociado de la UNED en Tenerife

    Juan José Trujillo Jacinto del Castillo, Luis Antonio González Mendoza, Luis R. Galindo Martín

    UNED Tenerife / coord. por Alberto Omar Walls; Augusto de Bago (col.), 2001, págs. 11-21

    

• Libros

  • Gestión y control de calidad

    Luis Antonio González Mendoza

    Santa Cruz de Tenerife : ARTE Comunicación Visual, 2001. ISBN 84-699-6059-8

    

  • Simulación de la regeneración de catalizadores en reactores de lecho fijo

    Luis Antonio González Mendoza

    Universidad de La Laguna, 1989. ISBN 84-7756-189-3

    

• Tesis

  • Simulacion de la regeneracion de catalizadores en reactores de lecho fijo

    Luis Antonio González Mendoza

    Universidad de La Laguna (1989).

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • Influencia de la alimentación del ganado caprino en la caracterización físico-química y organoléptica del queso majorero (D.O.)

    Sergio Ángel Álvarez Ríos

    Tesis doctoral dirigida por María del Rosario Fresno Baquero (dir. tes.), Luis Antonio González Mendoza (codir. tes.). Universidad de La Laguna (2003).

    • Resumen
    

  • listán blanco y negramoll en la denominación de origen Tacoronte-AcentejoEstudio de la evolución temporal de los caracteres madurativos de las cepas listán negro,

    Manuel Jesús García Fernández

    Tesis doctoral dirigida por Luis Antonio González Mendoza (dir. tes.). Universidad de La Laguna (1999).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: tesis.bbtk.ull.es
    

  • Estudio de la evolución temporal de los caracteres madurativos de las cepas listán negro, listán blanco y negramoll en la denominación de origen Tacoronte-Acentejo

    Manuel Jesús García Fernández

    Tesis doctoral dirigida por Luis Antonio González Mendoza (dir. tes.). Universidad de La Laguna (1999).

    • Tesis en acceso abierto en: RIULL
    

  • Envejecimiento de vino tinto de la denominación de origen Tacoronte-Acentejo: Influencia de la madera de roble y de las condiciones de vinificación en la evolución de parámetros físico-químicos de interés enológico y su impacto sensorial

    Marta Pomar García

    Tesis doctoral dirigida por Luis Antonio González Mendoza (dir. tes.). Universidad de La Laguna (1997).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RIULL
    

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