Renata Cristina Ferreira Bonomo
InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
Tamires Carvalho dos Santos, Ingrid Souza Cavalcanti, Renata Cristina Ferreira Bonomo, Nivio Batista Santana, Marcelo Franco
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 41, Nº. 12, 2011, págs. 2210-2216
Gelatinization temperature and acid resistance of jackfruit seed starch
L. S. Santos, Renata Cristina Ferreira Bonomo, R.C. Fontan, W.O. Santos, A. A. L. Silva
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 7, Nº. 1, 2009, págs. 1-5
Uso de pergamanganato de potasio en la preservación post-cosecha de frutas de chirimoya
Modesto Antonio Chaves, Renata Cristina Ferreira Bonomo, A. A. L. Silva, L. S. Santos, B. M. A. Carvalho, Tatiana Sant'Anna Souza, G.M.S. Gomes, R. D. Soares
Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, ISSN 1135-8122, Vol. 5, Nº. 5, 2007, págs. 346-351
Effect of the goat milk in sensory quality and processing time of doce de leite.
M.A. Wanderley, P. M. Lima, L.S. Soares, A. M. Costa, Renata Cristina Ferreira Bonomo, J.C. Carneiro, C.S. Leal, C. M. Veloso, P. Bonomo, R.C. Fontan
Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, ISSN 1135-8122, Vol. 4, Nº. 5, 2005, págs. 315-318
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