Antioxidant capacity of value-added sandwich cookie creams based on red palm olein during storage
N.K. Mohamad Shah, María Angeles Sanny, N. Abdul Karim, Krisztina Kupán, B. H. Yahaya, M. Mat Yusoff
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 74, Nº. 3, 2023
Delfí Sanny i Castells, María Angeles Sanny, Joan Arjona i Sales, X. Castellá
Balaguer : Ajuntament, D.L. 1989. ISBN 84-505-8535-X
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