Erna Vogt de Jong
Periodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
Primeras jornadas internacionales de productos lácteos funcionales: Evaluación nutricional de coacervados lácteo-suero para el diseño de formulaciones especiales
M.T. Bertoldo Pacheco, Erna Vogt de Jong, A.M.R. Pilosof, C.D. Capitani
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 378, 2006, pág. 86
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