Periodo de publicación recogido
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Indagini microbiologiche sull'efficacia del lisozima nella vinificazione in rosso
Michela Azzolini, Giacomo Zapparoli, G Veneri, Emanuele Tosi
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 46, Nº 10, 2010, págs. 93-97
Michela Azzolini, E. Tosi, G Veneri, Giacomo Zapparoli
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 31, Nº 2, 2010, págs. 99-105
Simultaneous and sequential alcoholic and malolitic fermentations: a comparison for Amarone-style wines
Sibylle Krieger-Weber, Giacomo Zapparoli, G Veneri, E. Tosi, Paola Vagnoli
Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 517, 2007, págs. 71-77
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