M. Hernández

• Artículos de revistas (3)

• Artículos de revistas

  • Predicción de los parámetros de cata de jamón ibérico mediante técnicas instrumentales

    Isabel Revilla Martín, Ana María Vivar Quintana, Ana Isabel Carrapiso Martínez, M. Hernández, I González Martín

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 297, 2021, págs. 56-64

    

  • Modelo matemático para predecir el crecimiento de Salmonella en pollo al variar la temperatura

    N. Fuster, M. Hernández

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 165, 2008, págs. 60-70

    • Resumen
    

  • Comportamiento sexual y características seminales en razas autóctonas aragonesas (raza cartera, maellana y ojinegra de teruel)

    Francisco Javier Quintín Casorrán, E. Sevilla Mur, M. Hernández, A. Picot, F. Pastor, Eduardo Vijil Maeso

    Feagas, ISSN 1887-4177, Nº. 30 (julio/diciembre), 2006, págs. 92-96

    • Texto completo
    

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