Raquel Monteiro Cordeiro de Azeredo

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  • Handling practices to control ascorbic acid and b-carotene lossess in collards (Brassica oleracea)

    Francisco M. Campos, José Benício Paes Chaves, Raquel Monteiro Cordeiro de Azeredo, D.S. Oliveira, H.M. Pinheiro Sant'Ana

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 15, Nº 5, 2009, págs. 445-452

    

  • Contaminação ambiental e perfil toxigênico de Bacillus cereus isolados em serviços de alimentação

    Celina Mara Soares, Geórgio Freesz Valadares, Raquel Monteiro Cordeiro de Azeredo, Arnaldo Yoshiteru Kuaye

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 38, Nº. 2, 2008, págs. 504-510

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