InstitucionesPáginas webPeriodo de publicación recogido
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Impact du type d'obturateur sur la préservation des arômes des vins tranquilles
Francisco M. Campos, Paulo Dinis Lopes, Miguel Cabral
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 50, Nº. 188, 2023, págs. 38-43
Francisco M. Campos, Paulo Lopes, Miguel Cabral
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 49, Nº. 184, 2022, págs. 48-51
Célia Rocha, Marta Coelho, Rui C. Lima, Francisco M. Campos, Manuela Pintado, Luís Miguel Cunha
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 25, Nº 8, 2019, págs. 701-710
Colour profile analysis of Port wines by various instrumental and visual methods
Francisco AG Soares-da-Silva, Francisco M. Campos, Manuel L Ferreira, Natália Ribeiro, Bento Amaral, Tomás Simões, Cristina LM Silva
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 99, Nº 7, 2019, págs. 3563-3571
Handling practices to control ascorbic acid and b-carotene lossess in collards (Brassica oleracea)
Francisco M. Campos, José Benício Paes Chaves, Raquel Monteiro Cordeiro de Azeredo, D.S. Oliveira, H.M. Pinheiro Sant'Ana
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 15, Nº 5, 2009, págs. 445-452
Ability of Lactic Acid Bacteria to Produce Volatile Phenols
A. R. Figueiredo, Francisco M. Campos, José Antonio Couto Teixeira
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 57, Nº 2, 2006, págs. 166-171
Thermal inactivation of the wine spoilage yeasts Dekkera/Brettanomyces
Tim Hogg, Filipe Neves, José Antonio Couto Teixeira, Francisco M. Campos
International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 104, Nº. 3, 2005, págs. 337-344
Phenolic composition of monovarietal red wines: volatile phenols andprecursor compounds
Adriana Lima, Carla Oliveira, Cristina Santos, Francisco M. Campos, José Antonio Couto Teixeira
Abstracts Book: International Congress on Grapevine and Wine Sciences, 2018, pág. 116
Cinnamoyl esterase activity in Oenococcus oeni
I. Collombel, Francisco M. Campos, Tim Hogg
Abstracts Book: International Congress on Grapevine and Wine Sciences, 2018, pág. 132
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