Nafissa Boukachabine

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• Artículos de revistas

  • Evaluación de la calidad, de la estabilidad oxidativa y de la composición de los ácidos grasos del aceite de oliva virgen de algunos genotipos seleccionados de la "Picholine" marroquí

    Nafissa Boukachabine, Hamid Ajana, Belkassem Boulouha, Abderraouf El Antari

    Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional, ISSN 0255-996X, Nº. 112, 2009, págs. 37-50

    

  • Evolución de los polifenoles totales y del amargor del aceite durante la maduración de las aceitunas de la variedad "Picholine marocaine"

    Nafissa Boukachabine, Abdelwahid Kartas, Hamid Ajana, Abderraouf El Antari

    Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional, ISSN 0255-996X, Nº. 107, 2007, págs. 29-33

    • Resumen
    

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