Ozan Nazim Çiftçi

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  • Synthesis of cocoa butter triacylglycerols using a model acidolysis system

    Ozan Nazim Çiftçi, Sibel Fadiloglu, Boleslaw Kowalski, Fahrettin Gögüs

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 59, Nº 4, 2008, págs. 316-320

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  • Prediction of a model enzymatic acidolysis system using neural networks

    Ozan Nazim Çiftçi, Sibel Fadiloglu, Fahrettin Gögüs, Aytaç Güven

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 59, Nº 4, 2008, págs. 375-382

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