Sibel Fadiloglu

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  • A Novel Modified Lipid: Enzymatic Esterification of 2‐Monoacylglycerol with N‐acetyl‐l‐leucine

    Hasene Keskin Çavdar, Derya Koçak Yanık, Fahrettin Gögüs, Sibel Fadiloglu

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 83, Nº 3, 2018, págs. 597-604

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  • Enzymatic acidolysis of triolein with palmitic and caprylic acids: Optimization of reaction parameters by response surface methodology

    H. Keskin, D. Koçak, Fahrettin Gögüs, Sibel Fadiloglu

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 63, Nº 3, 2012, págs. 274-283

    

  • Synthesis of cocoa butter triacylglycerols using a model acidolysis system

    Ozan Nazim Çiftçi, Sibel Fadiloglu, Boleslaw Kowalski, Fahrettin Gögüs

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 59, Nº 4, 2008, págs. 316-320

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  • Prediction of a model enzymatic acidolysis system using neural networks

    Ozan Nazim Çiftçi, Sibel Fadiloglu, Fahrettin Gögüs, Aytaç Güven

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 59, Nº 4, 2008, págs. 375-382

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