Periodo de publicación recogido
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Evaluación de productos alimenticios cubanos para su libre venta y comercialización en el país
J. Arcia Torres, Alberto Castillo Pino, M. García Yánez
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 314, 2000, págs. 135-138
Evaluación del comportamiento sanitario de los aceites y grasas comercializadas en Cuba
J. Arcia Torres, Alberto Castillo Pino, Olga Valdés Almaral, María Victoria Luna Martínez, M. García Yánez, Z. Díaz Sosa, Rosa Menéndez González
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 308, 1999, págs. 93-96
El papel del envase y el etiquetado en la protección del consumidor
Josefa Yip Aramillo, J. Arcia Torres, María Victoria Luna Martínez, Olga Valdés Almaral, M. García Yánez, Z. Díaz Sosa
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 307, 1999, págs. 35-38
Evaluación sanitaria de alimentos en la República de Cuba
J. Arcia Torres, Olga Valdés Almaral, María Victoria Luna Martínez, M. García Yánez
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 289, 1998, págs. 19-24
A. García Arteaga, M. García Yánez, J. Fernández Miranda, G. Serrano, E. Sampere, A. Paradoa, E. Castillo
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 198 (Diciembre), 1988, págs. 45-47
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