Enric Bota

• Artículos de revistas (4)

• Artículos de revistas

  • Evolución química y organoléptica del zumo de naranja pasterizado

    J. Sancho, E. Solanes, J. J. Martín, Enric Bota

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 261, 1995, págs. 59-64

    

  • Limitaciones a la eficacia de los fungicidas utilizados en el ensilado del maíz

    Elena Gordún, J. Sancho, Rosa Carbó Moliner, Enric Bota, Lurdes Coll

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 13, Nº 10, 1994, págs. 95-99

    

  • Evolución de la flora microbiana del fuet de la comarca de Osona

    J. Sancho, María R. Armengol, N. Vilalta, Enric Bota

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 257, 1994, págs. 29-32

    

  • Influencia de la temperatura de almacenamiento en la estabilidad del zumo de naranja envasado en tetra-brik

    Francesc Ventura Coll, Josep Serra, Enric Bota, Luis Guerrero

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 9, Nº 10, 1990, págs. 95-104

    

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