Bruno Soares

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  • Chitosan application towards the improvement of grapevine performance and wine quality

    Bruno Soares, Cataria Barbosa, Manuel João Oliveira

    Ciência e técnica vitivinícola, ISSN 0254-0223, Vol. 38, Nº 1, 2023, págs. 43-59

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  • Phenolic compounds released from oak, cherry, chestnut and robinia chips into a syntethic wine: influence of toasting level

    Bruno Soares, Raquel Garcia, Ana Maria Costa Freitas, Maria Joao Cabrita

    Ciência e técnica vitivinícola, ISSN 0254-0223, Vol. 27, Nº 1, 2012, págs. 17-26

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