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Periodo de publicación recogido
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Sulfite-free lamb burger meat: antimicrobial and antioxidant properties of green tea and carvacrol
Marc Bellés, Verónica Alonso, Pedro Roncalés Rabinal, J. A. Beltrán
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 99, Nº 1, 2019, págs. 464-472
Los extractos vegetales mejoran la calidad de la carne de cordero
Marc Bellés, Verónica Alonso Martín, Pedro Roncalés Rabinal, J. A. Beltrán
Albéitar: publicación veterinaria independiente, ISSN 1699-7883, Nº. 212, 2018, págs. 14-16
Efecto del envasado y el superchilling en la vida útil de la carne de cordero
Marc Bellés, Verónica Alonso Martín, Pedro Roncalés Rabinal, J. A. Beltrán
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 265 (Abril 2018), 2018, págs. 99-108
Marc Bellés, Verónica Alonso, Pedro Roncalés Rabinal, J. A. Beltrán
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 8, 2018, págs. 2871-2879
¿Afecta el sistema de corte a la calidad y aceptabilidad de la carne de cordero?
Marc Bellés, J. Puello, A. García Alonso, Verónica Alonso Martín, Pedro Roncalés Rabinal, J. A. Beltrán
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 257, 2017, págs. 59-68
Colibacilosis porcina en fase de transición
Marc Bellés, Jesús Suárez Belloch, María Ángeles Latorre Górriz
Ganadería, ISSN 1695-1123, Nº. 86, 2013, págs. 28-30
María Ángeles Latorre Górriz, Jesús Suárez Belloch, Marc Bellés
Suis, ISSN 1699-7867, Nº. 95, 2013, págs. 20-26
Marc Bellés
Tesis doctoral dirigida por Verónica Alonso Martín (dir. tes.), J. A. Beltrán (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (2018).
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