Periodo de publicación recogido
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Ana M. Jiménez Girón, Clara Ibáñez, Alejandro Cifuentes, Carolina Simó, Irene Muñoz-González, Pedro José Martín Alvarez, Begoña Bartolomé, M. Victoria Moreno-Arribas
Enología 2.015: innovación vitivinícola / coord. por Josep Guasch Torres, Olga Busto, Montserrat Mestres, Laura Aceña, Jaume Capdevila Aranda, 2015, ISBN 978-84-8424-378-6, págs. 515-518
Modulación de la microbiota humana por polifenoles del vino: Estudios "in vitro"
Carolina Cueva, Fernando Sánchez-Patán, Irene Muñoz-González, María Monagas, Gemma E. Walton, Glenn Gibson, Pedro José Martín Alvarez, M. Victoria Moreno-Arribas, Begoña Bartolomé
Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 309-310
Irene Muñoz-González
Tesis doctoral dirigida por Begoña Bartolomé (dir. tes.), M. Victoria Moreno-Arribas (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (2014).
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