Periodo de publicación recogido
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Evaluación sensorial del pan de molde elaborado con lactosuero
Janeeyre Ferreira Maciel, Biano Alves de Melo Neto, Jucianne da Cruz Viana, Edwin E. García Rojas
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 368, 2005, págs. 111-114
Jane Selia dos Reis Coimbra, Edwin E. García Rojas, Luis A. Minim, Abraham D. Giraldo Zúñiga, Valeria P. R. Minim
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 340, 2003, págs. 45-50
Proceso de purificación de las proteínas del lactosuero usando cromatografía por exclusión molecular
Edwin E. García Rojas, Jane Selia dos Reis Coimbra, Luis A. Minim, Abraham D. Giraldo Zúñiga
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 339, 2002, págs. 33-38
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