R. Serrano

• Artículos de revistas (1)
• Colaboraciones en obras colectivas (2)

• Artículos de revistas

  • Use of Micrococcaceae combined with a low proportion of Lactic Acid Bacteria as a starter culture for salami stuffed in natural casing

    Sancho José Bañón Arias, R. Serrano, Mario Bedia

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 12, Nº. 2, 2014, págs. 160-165

    • Resumen
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Suplementación y manejo reproductivo en las explotaciones caprinas extremeñas

    Antonio Rodríguez de Ledesma Vega, Francisco Pulido García, Miguel Escribano Sánchez, R. Serrano

    XX Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Jaime Thos Ruhi, Miguel Ibáñez Talegón, 1997, ISBN 84-9220-400-1, págs. 485-490

    • Resumen
    

  • El problema de la continuidad en las explotaciones caprinas extremeñas

    Francisco Pulido García, Antonio Rodríguez de Ledesma Vega, Miguel Escribano Sánchez, R. Serrano

    XX Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Jaime Thos Ruhi, Miguel Ibáñez Talegón, 1997, ISBN 84-9220-400-1, págs. 625-630

    • Resumen
    

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