Lucía Fuentes Jiménez

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• Artículos de revistas

  • Edadismo: Discriminación por Edad

    Rosa Carolina Armas Guzmán, Luis Ricardo Valenzuela Armas, Lucía Fuentes Jiménez

    Ciencia Latina: Revista Multidisciplinar, ISSN-e 2707-2215, ISSN 2707-2207, Vol. 7, Nº. 6, 2023

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  • Evaluation of three PCR primers based on the 16S rRNA gene for the identification of lactic acid bacteria from dairy origin

    Irma Caro Canales, Germán Bécares, Lucía Fuentes Jiménez, María Rosario García Armesto, Francisco J. Rúa Aller, José María Castro González, Emiliano José Quinto Fernández, Javier Mateo Oyagüe

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 13, Nº. 2, 2015, págs. 181-187

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  • Efecto in vitro de la acetamida furánica bromada sobre aislados de Salmonella enterica de aves

    Osmaida Estrada Cutiño, Ana María Carvajal Urueña, Pedro Miguel Rubio Nistal, Lucía Fuentes Jiménez, Mariano Areán Silvera, Manuel Almeida Saavedra, Osvaldo Vallejo Magallanes, Waldo Ramírez Sánchez, Ivan Garcia Zaldívar, Vladimir Barrios González

    Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, ISSN 2007-1124, ISSN-e 2448-6698, Vol. 5, Nº. 3, 2014, págs. 331-340

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• Tesis

  • Efecto del tiempo de almacenamiento refrigerado sobre la calidad del queso Oaxaca (México) elaborado con leche cruda y estudio taxonómico y tecnológico de su microflora ácido-láctica

    Lucía Fuentes Jiménez

    Tesis doctoral dirigida por Javier Mateo Oyagüe (dir. tes.), Irma Caro Canales (dir. tes.), María Rosario García Armesto (dir. tes.). Universidad de León (2014).

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    • Tesis en acceso abierto en: BULERIA
    

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