Xinia Elena Fernández Rojas

• Artículos de revistas (6)

• Artículos de revistas

  • Multidimensionalidad de la seguridad alimentaria y nutricional en el espacio rural de Costa Rica

    Shirley Rodríguez González, Xinia Elena Fernández Rojas, Gabriela Coelho de Souza

    Revista agroalimentaria, ISSN-e 1316-0354, Vol. 26, Nº. 51 (julio-diciembre 2020), 2020 (Ejemplar dedicado a: Agroalimentaria 25 Aniversario (Parte II)), págs. 17-38

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  • Seguridad alimentaria y características socioeconómicas de familias agricultoras de Coto Brus, Costa Rica

    Shirley Rodríguez González, Marianella Zúñiga, Xinia Elena Fernández Rojas, Gabriela Coelho de Souza

    Perspectivas Rurales: Nueva Época, ISSN-e 2215-5325, ISSN 1409-3251, Vol. 17, Nº. 34, 2019, págs. 57-83

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  • Dinámicas socioculturales de la alimentación de familias agricultoras de Coto Brus, Costa Rica

    Shirley Rodríguez González, Xinia Elena Fernández Rojas, Gabriela Coelho de Souza

    Revista agroalimentaria, ISSN-e 1316-0354, Vol. 25, Nº. 48 (Enero- Junio 2019), 2019, págs. 155-170

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  • Prácticas culinarias asociadas al consumo de frijoles en familias costarricenses

    Shirley Rodríguez González, Xinia Elena Fernández Rojas

    Agronomía Mesoamericana, ISSN-e 2215-3608, ISSN 1021-7444, Vol. 26, Nº. 1, 2015, págs. 145-151

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  • Prácticas de preparación y conservación de frijoles en familias costarricenses

    Shirley Rodríguez González, Xinia Elena Fernández Rojas

    Agronomía Mesoamericana, ISSN-e 2215-3608, ISSN 1021-7444, Vol. 26, Nº. 1, 2015, págs. 153-164

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  • Los frijoles (Phaseolus vulgaris): su aporte a la dieta del costarricense

    Ligia Rodríguez, Xinia Elena Fernández Rojas

    Agronomía Mesoamericana, ISSN-e 2215-3608, ISSN 1021-7444, Vol. 15, Nº. Extra 3, 2004, págs. 263-275

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