Periodo de publicación recogido
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Los análisis de alimentos y sus derivaciones legales: Comentarios
Enrique Riera Valls
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 185 (Septiembre), 1987, págs. 9-10
Consideraciones sobre la durabilidad y su determinación
Enrique Riera Valls
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 184 (Julio-Agosto), 1987, págs. 17-30
Respuesta no lineal en aire de transductores piezoeléctricos de potencia.
Enrique Riera Valls, Andrea Cardoni, Juan A. Gallego Juárez
44 Congreso Español de Acústica: Encuentro ibérico de acústica / coord. por Antonio Calvo Manzano, Antonio Pérez López, 2013, ISBN 978-84-87985-23-2, pág. 1577
Secado convectivo de alimentos asistido por ultrasonidos de potencia
José Vicente García Pérez, José Bon Corbín, Juan Andrés Carcel Carrión, Antoni Mulet Pons, Juan A. Gallego Juárez, Enrique Riera Valls
44 Congreso Español de Acústica: Encuentro ibérico de acústica / coord. por Antonio Calvo Manzano, Antonio Pérez López, 2013, ISBN 978-84-87985-23-2, pág. 1585
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