Burhan Öztürk

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  • How does harvest time affect the major fatty acids and bioactive compounds in hazelnut cultivars (Corylus avellana L.)?

    Hüseyin İrfan Balık, Selda Kayalak Balık, O. Karakaya, Burhan Öztürk

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 75, Nº 1, 2024

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  • Role of maturity stages and modified-atmosphere packaging on the quality attributes of cornelian cherry fruits (Cornus mas L.) throughout shelf life

    Tarik Yarilgaç, Hayrullah Kadim, Burhan Öztürk

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 99, Nº 1, 2019, págs. 421-428

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  • Effect of methyl jasmonate treatments on the bioactive compounds and physicochemical quality of 'Fuji' apples

    Burhan Öztürk, Ebubekir Altuntas, Kenan Yildiz, Yakup Ozkan, Onur Saracoglu

    Ciencia e investigación agraria: revista latinoamericana de ciencias de la agricultura, ISSN-e 0718-1620, Vol. 40, Nº. 1, 2013, págs. 201-211

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  • The effects of pre-harvest application of aminoethoxyvinylglycine on the bioactive compounds and fruit quality of ‘Fortune’ plum variety during cold storage

    Sedat Karaman, Burhan Öztürk, Huseyin Aksit, Tugce Erdogdu

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 19, Nº 6, 2013, págs. 567-576

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