Shuang Ma

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  • Effect of ultrasound treatment on antioxidant activity and structure of β-Lactoglobulin using the Box–Behnken design

    Shuang Ma, Xu Yang, Cuina Wang, Mingruo Guo

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 16, Nº. 1, 2018, págs. 596-606

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  • Effect of carbaryl on some biochemical changes in PC12 cells: the protective effect of soy isoflavone genistein, and daidzein, and their mixed solution

    Meng-Lei Xu, Yu Gao, Xinxin Wang, Jinfeng Xiong, Xinhua Chen, Songning Zhao, Shuang Ma, Yanjun Huang, Jingbo Liu

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 14, Nº. 4, 2016, págs. 587-593

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