Ľubomír Valík

• Artículos de revistas (5)

• Artículos de revistas

  • Growth dynamics of lactic acid bacteria and dairy microscopic fungus Geotrichum candidum during their co-cultivation in milk

    Petra Šipošová, Martina Koňuchová, Ľubomír Valík, Alžbeta Medved'ová

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 27, Nº 6, 2021, págs. 572-582

    • Resumen
    

  • Growth prediction of two bacterial populations in co-culture with lactic acid bacteria

    Pavel Ačai, Alžbeta Medved'ová, Tatiana Mančušková, Ľubomír Valík

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 25, Nº 8, 2019, págs. 692-700

    • Resumen
    

  • Application of Lactobacillus plantarumin Functional Products Based on Fermented Buckwheat

    Zuzana Matejčeková, Friderika Soltészová, Pavel Ačai, Denisa Liptáková, Ľubomír Valík

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 83, Nº 4, 2018, págs. 1053-1062

    • Resumen
    

  • Modelling and predicting the simultaneous growth of Escherichia coli and lactic acid bacteria in milk

    Pavel Ačai, Ľubomír Valík, Alžbeta Medved'ová, Filip Rosskopf

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 22, Nº 6, 2016, págs. 475-484

    • Resumen
    

  • Characterization of mutual relations between Geotrichum candidum and Lactobacillus rhamnosus GG in milk: A quantitative approach

    Anna Šípková, Ľubomír Valík, Michal Čižniar, Denisa Liptáková

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 20, Nº 1, 2014, págs. 23-31

    • Resumen
    

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