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Development of a non-dairy probiotic fermented product based on almond milk and inulin
Neus Bernat, María Teresa Chafer, Amparo Chiralt Boix, Chelo González Martínez
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 21, Nº 6, 2015, págs. 440-453
Neus Bernat, María Teresa Chafer, María Consuelo González Martínez, Julia Rodríguez García, Amparo Chiralt Boix
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 21, Nº 2, 2015, págs. 145-157
Estabilidad de licuados de almendra y avellana: Efecto de la homogeneización y los tratamientos térmicos
Neus Bernat, Amparo Chiralt Boix, María Consuelo González Martínez, María Teresa Chafer
AE. Revista Agroecológica de Divulgación, ISSN 2172-3117, Nº. 18, 2014, págs. 34-35
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