Omar Andrés Pérez Sierra

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  • Milk producer’s articulation: a multicast study in Córdoba, Colombia

    Elvira Durán Rojas, Paula Pérez Espitia, Omar Andrés Pérez Sierra

    Revista Logos ciencia y tecnología, ISSN 2145-549X, Vol. 12, Nº. 1, 2020, págs. 110-120

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  • Degradación de la vitamina C en un producto de mango (Mangifera indica L.) y lactosuero

    Fernando Alonso Mendoza Corvis, Margarita Arteaga Márquez, Omar Andrés Pérez Sierra

    Ciencia y Tecnología Agropecuaria, ISSN-e 0122-8706, Vol. 18, Nº. 1, 2017, págs. 125-137

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  • Modelado De Las Isotermas De Desorción Del Ñame (Dioscorea rotundata)

    Everaldo Joaquín Montes Montes, Ramiro Torres Gallo, Ricardo David Andrade Pizarro, Omar Andrés Pérez Sierra, José Luis Marimon Escobar, Isabel Inés Meza Herazo

    DYNA: revista de la Facultad de Minas. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín, ISSN 0012-7353, Vol. 76, Nº. 157, 2009, págs. 145-152

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