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Periodo de publicación recogido
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Sanitizer efficacy in preventing cross-contamination of heads of lettuce during retail crisping
Yangjin Jung, Hyein Jang, Mengqi Guo, Jingwen Gao, Karl R. Matthews
Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 64 (June), 2017, págs. 179-185
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