Mengqi Guo

• Artículos de revistas (2)

• Artículos de revistas

  • The effect of crisping, misting, and storage temperature on the survival or growth of Listeria monocytogenes and natural psychrotrophic bacteria on romaine lettuce

    Yangjin Jung, Mengqi Guo, Karl R. Matthews

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 29, Nº 6, 2023, págs. 564-572

    • Resumen
    

  • Sanitizer efficacy in preventing cross-contamination of heads of lettuce during retail crisping

    Yangjin Jung, Hyein Jang, Mengqi Guo, Jingwen Gao, Karl R. Matthews

    Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 64 (June), 2017, págs. 179-185

    • Resumen
    

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