Jose Fernando Solanilla Duque

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• Artículos de revistas

  • Evaluation of the moisture percentage of gluten-free pasta mix from hyperprotein quinoa flour and its effect on cooking characteristics and color in the final product: Status: In press

    Astrid Carolina Vanegas Guilombo, Jose Fernando Solanilla Duque, Diego Fernando Roa Acosta, Jhon Edinson Nieto Calvache

    I+ T+ C: Investigación, tecnología y ciencia, ISSN-e 2805-7201, ISSN 1909-5775, Vol. 1, Nº. 18, 2024 (Ejemplar dedicado a: I+T+C - Journal of Research, Technology and Science Unicomfacauca)

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  • Uso de residuos vegetales para la generación sostenible de energía calórica: una revisión

    Andrés Camilo Castro Pérez, Lida Mercedes Téllez Rincón, Margarita del Rosario Salazar Sánchez, Jose Fernando Solanilla Duque

    Revista agroalimentaria, ISSN-e 1316-0354, Vol. 30, Nº. 59 (julio-diciembre 2024), 2024, págs. 113-128

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  • Soil Biodegradation of a Blend of Cassava Starch and Polylactic Acid

    Margarita del Rosario Salazar Sánchez, Laura Isabel Delgado Calvache, Juan Carlos Casas, Héctor Samuel Villada Castillo, Jose Fernando Solanilla Duque

    Ingeniería e Investigación, ISSN-e 2248-8723, ISSN 0120-5609, Vol. 42, Nº. 3, 2022

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  • Efectos de la inclusión de Bacillus Coagulans en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de snacks expandidos de quinoa

    Karen S. Muñoz Pabon, José Luis Hoyos Concha, Jose Fernando Solanilla Duque

    Publicaciones e Investigación, ISSN-e 2539-4088, ISSN 1900-6608, Vol. 16, Nº. Extra 4, 2022 (Ejemplar dedicado a: Edición especial Expotech)

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  • Optimization of parameters of a single effect evaporator for agave syrup production

    Diogenes Daniel Avila Lara, Anilú Rubio-Ríos, Lucero Rosales Marines, Jose Fernando Solanilla Duque, Adriana Carolina Flores Gallegos, Raúl Rodríguez Herrera

    DYNA: revista de la Facultad de Minas. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín, ISSN 0012-7353, Vol. 88, Nº. 219, 2021, págs. 118-122

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  • Study of Carbohydrate Hydrolysis From Arracacha Roots (Arracacia Xanthorriza Bancroft) to Produce Fermentable Sugars

    Darwin Carranza Saavedra, Jorge Andrés Alvarado Nuñez, Jose Fernando Solanilla Duque, Claudia Patricia Valenzuela Real

    Ingeniería e Investigación, ISSN-e 2248-8723, ISSN 0120-5609, Vol. 41, Nº. 2, 2021

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  • Biogenerated polymers: an enviromental alternative

    Margarita del Rosario Salazar Sánchez, Jorge Arturo Cañas Montoya, Héctor Samuel Villada Castillo, Jose Fernando Solanilla Duque, Raúl Rodríguez Herrera, Felipe Ávalos Belmonte

    DYNA: revista de la Facultad de Minas. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín, ISSN 0012-7353, Vol. 87, Nº. 214, 2020, págs. 75-84

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  • Thermal and physicochemical properties of starches from three Colombian rice varieties

    Diego Rodríguez Torres, Walter Murillo Arango, Henry Vaquiro, Jose Fernando Solanilla Duque

    Agronomía Colombiana, ISSN-e 2357-3732, ISSN 0120-9965, Vol. 35, Nº. 1, 2017, págs. 116-124

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  • Caracterización fisicoquímica y análisis de la composición nutricional de la feijoa en tres diferentes estadios de madurez

    Lina María García Rivera, Henry Vaquiro, Jose Fernando Solanilla Duque

    Agronomía Colombiana, ISSN-e 2357-3732, ISSN 0120-9965, Vol. 34, Nº. 2, 2016, págs. 217-227

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• Tesis

  • Ingeniería de productos en sistemas dispersos formulados a base de proteínas e hidrolizados proteicos

    Jose Fernando Solanilla Duque

    Tesis doctoral dirigida por Patrick Merkling (codir. tes.), Juan M. Rodríguez Patino (codir. tes.), Cecilio Carrera Sánchez (codir. tes.). Universidad Pablo de Olavide (2009).

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    • Tesis en acceso abierto en: TESEO
    

• Tesis dirigidas

  • Biological degradation of a cassava starch and polylactic acid film by Ulomoides dermestoides (Chevrolat, 1878)

    Margarita del Rosario Salazar Sánchez

    Tesis doctoral dirigida por Héctor Samuel Villada Castillo (dir. tes.), Jose Fernando Solanilla Duque (codir. tes.). Universidad del Cauca (2019).

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    • Tesis en acceso abierto en: repositorio.unicauca.edu.co
    

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