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Formación de pregrado en nutrición gerontológica. ¿Cuál es la opinión de los titulados?
Claudia Troncoso Pantoja, Mari Alarcón Riveros, Juan Pablo Amaya Placencia, Mauricio Sotomayor Castro
FEM. Revista de la Fundación Educación Médica, ISSN-e 2014-9840, ISSN 2014-9832, Vol. 26, Nº. 1, 2023, págs. 37-41
Raúl Aguilera, Juan Pablo Amaya, Mauricio Sotomayor Castro, Ángel Roco Videla
Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 50, Nº. 4, 2023, págs. 464-466
Guía práctica de aplicación del método dietético para el diagnóstico nutricional integrado
Claudia Troncoso Pantoja, Mari Alarcón Riveros, Juan Amaya-Placencia, Mauricio Sotomayor Castro, Eduard Maury Sintjago
Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 47, Nº. 3, 2020, págs. 493-502
Significancia gastronómica de recetas favoritas en mujeres adultas mayores
Claudia Troncoso Pantoja, Mirna Muñoz Roa, Mauricio Sotomayor Castro, Juan Pablo Amaya Placencia, Mari Alarcón Riveros, Antonio Amaya Placencia
Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, ISSN 0188-4557, ISSN-e 2395-9169, Vol. 29, Nº. 54 (Julio-Diciembre), 2019
El estudio de caso como estrategia de aprendizaje en estudiantes de nutrición y dietética
Claudia Troncoso Pantoja, Lorena F. Echeverría Sánchez, Gina Burdiles Fernández, Mauricio Sotomayor Castro
FEM. Revista de la Fundación Educación Médica, ISSN-e 2014-9840, ISSN 2014-9832, Vol. 22, Nº. 1, 2019, págs. 19-25
Mejorando la calidad de vida en adultos mayores a través de la experiencia universitaria
Claudia Troncoso Pantoja, Mirna Muñoz Roa, Juan Pablo Amaya Placencia, Fredy Díaz Aedo, Mauricio Sotomayor Castro, Alejandra Jerez-Salinas
Gerokomos: Revista de la Sociedad Española de Enfermería Geriátrica y Gerontológica, ISSN 1134-928X, Vol. 30, Nº. 3, 2019, págs. 113-118
Durvillaea Antárctica: Revalorando un alimento patrimonial
Claudia Troncoso Pantoja, Carolina Aguirre-Céspedes, Mauricio Sotomayor Castro, Mari Alarcón Riveros
Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 46, Nº. 2, 2019, págs. 215-216
Diseño de un simulador de ficha clínica electrónica para estudiantes de Nutrición y Dietética
Claudia Troncoso Pantoja, Juan Pablo Amaya Placencia, Mauricio Sotomayor Castro, Emma Chávez Mora, Javier Vidal Valenzuela
Educación médica, ISSN 1575-1813, Vol. 19, Nº. Extra 3, 2018, págs. 238-245
Significancia del valor simbólico de los alimentos en personas mayores
Claudia Troncoso Pantoja, Mari Alarcón Riveros, Juan Pablo Amaya Placencia, Mauricio Sotomayor Castro, Mirna Muñoz Roa, Antonio Amaya Placencia
Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 38, Nº. 1, 2018, págs. 10-14
Mauricio Sotomayor Castro, Juan Pablo Amaya Placencia
Revista de Educación en Ciencias de la Salud, ISSN-e 0718-2414, Vol. 10, Nº. Extra 1 (Suplemento Enero), 2014 (Ejemplar dedicado a: RESÚMENES DE TRABAJOS PRESENTADOS EN LAS XIII JORNADAS DE EDUCACIÓN MÉDICA, FACULTAD DE MEDICINA, UNIVERSIDAD DE CONCEPCIÓN, CONCEPCIÓN, CHILE ENERO DE 2014)
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