Chen Chen

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• Artículos de revistas

  • Effects of postharvest oligochitosan treatment on fungal diseases and defence responses in Dongxue peach fruit

    Chen Chen, Wenzhong Hu, Ruidong Zhang, Aili Jiang

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 24, Nº 2, 2018, págs. 161-171

    • Resumen
    

  • Assessment of main factor causing sensory quality defects in chicken seasoning during storage

    Huaixiang Tian, Ya-Jing Zhang, Chen Chen, Lan Qin, Li-Zhong Xiao, Yu-Gang Fei, Hai-Yan Yu

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 15, 2018, págs. 5807-5815

    • Resumen
    

  • The protective effects of Sauropus spatulifolius on acute lung injury induced by lipopolysaccharide.

    Xiaochen Wei, Yanmei Li, Meng-Li Hsieh, Chunyan Min, Zhan-Hui Lu, Qirun Li, Jie Yuan, Chen Chen, Heran Li, Jian Zhang

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 12, 2018, págs. 4420-4426

    • Resumen
    

  • Effects of hydrogen sulfide on the surface whitening and physiological responses of fresh-cut carrots.

    Chen Chen, Wenzhong Hu, Ruidong Zhang, Aili Jiang, Chenghui Liu

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 12, 2018, págs. 4726-4732

    • Resumen
    

  • Hypoglycemic effect of hawthorn in type II diabetes mellitus rat model.

    Aili Aierken, Tina Buchholz, Chen Chen, Xiaoying Zhang, Matthias F Melzig

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 13, 2017, págs. 4557-4561

    • Resumen
    

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