H. Uzun

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  • Chemical and structural variations in hazelnut and soybean oils after ozone treatments

    H. Uzun, E. G. Kaynak, E. Ibanoglu, S. Ibanoglu

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 69, Nº. 2 (April–June 2018), 2018

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  • Oxidation kinetics of hazelnut oil treated with ozone

    H. Uzun, E. Ibanoglu

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 68, Nº. 4 (October–December 2017), 2017

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