M.E. Potes

• Artículos de revistas (2)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Effect of autochthonous starter cultures in the production of Paio, a traditional Portuguese dry-cured sausage

    I. Dias, M. Laranjo, R. Fialho, M.E. Potes, J. Véstia, Ana C. Agulheiro Santos, M.J. Fraqueza, M. Elias

    Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Nº Extra 1, 2018, págs. 161-165

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  • Addition of vinegar to extend the shelf-life of cabeça de xara

    M. Laranjo, M.E. Potes, J. Véstia, A. Fraqueza, M.J. Gomes, M. Elias

    Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Nº Extra 1, 2018, págs. 197-200

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Tratamiento postcosecha con aceite esencial de tomillo en uva ‘Crimson’

    Ana María Fernández León, M. Laranjo, M.E. Potes, Ana C. Agulheiro Santos, María Fernanda Fernández León, M. Elias

    Avances en maduración y poscosecha de frutas y hortalizas / coord. por Maria Esther Arias Álvarez, Sara Remón Oliver, Rosa Pilar Oria Almudí, 2022, ISBN 978-84-18321-41-2, págs. 92-98

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