Yurena Hernandez Ramos

• Colaboraciones en obras colectivas (2)
• Tesis (1)

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Optimización del tipo de troceado de papaya mínimamente procesada y su efecto en la translucidez

    Yurena Hernandez Ramos, María Gloria Lobo Rodrigo, Mónica González González

    V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007 / Francisco Artés Calero (dir. congr.), 2007, ISBN 978-84-95781-85-7, págs. 751-759

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  • Importancia del grado de madurez en el procesado mínimo de frutas

    Yurena Hernandez Ramos, Mónica González González, María Gloria Lobo Rodrigo

    V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007 / Francisco Artés Calero (dir. congr.), 2007, ISBN 978-84-95781-85-7, págs. 837-847

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• Tesis

  • Frutas tropicales mínimamente procesadas

    Yurena Hernandez Ramos

    Tesis doctoral dirigida por María Gloria Lobo Rodrigo (dir. tes.), Mónica González González (dir. tes.). Universidad de La Laguna (2008).

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