Periodo de publicación recogido
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Alejandro Santos Espinosa, Priscilia Y Heredia-Castro, Jesús Sosa Castañeda, José Eleazar Aguilar Toalá
Agro Productividad, ISSN-e 2594-0252, Vol. 17, Nº. 2, 2024 (Ejemplar dedicado a: Febrero), págs. 135-142
Priscilia Y Heredia-Castro, Claudia García Baldenegro, Alejandro Santos Espinosa, Ivan J Tolano-Villaverde, Carmen Guadalupe Manzanarez Quin, Ramón Dolores Valdez Domínguez, Cristina Ibarra Zazueta, Reyna Fabiola Osuna Chávez, Edgar Omar Rueda Puente, Carlos Gabriel Hernández Moreno, Susana Marlene Barrales Heredia, Jesús Sosa Castañeda
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, ISSN 2007-1124, ISSN-e 2448-6698, Vol. 13, Nº. 4, 2022, págs. 928-942
Jesús Sosa Castañeda, Carmen Guadalupe Manzanarez Quin, Ramón Dolores Valdez Domínguez, Cristina Ibarra Zazueta, Reyna Fabiola Osuna Chávez, Edgar Omar Rueda Puente, Carlos Gabriel Hernández Moreno, Alejandro Santos Espinosa, Alejandro Epigmenio Chávez, Claudia García Baldenegro, Tania Elisa González-Soto, Ana Dolores Armenta Calderón, Priscilia Y Heredia-Castro
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, ISSN 2007-1124, ISSN-e 2448-6698, Vol. 13, Nº. 2, 2022, págs. 375-390
Bacteriocinas de bacterias ácido lácticas: mecanismos de acción y actividad antimicrobiana contra patógenos en quesos
Priscilia Y Heredia-Castro, Adrián Hernández Mendoza, Aarón F. González Córdova, Belinda Vallejo Cordoba
Interciencia: Revista de ciencia y tecnología de América, ISSN 0378-1844, Vol. 42, Nº. 6, 2017, págs. 340-346
Artisanal Sonoran cheese (Cocido cheese): an exploration of its production process, chemical composition and microbiological quality.
Paúl F Cuevas-González, Priscilia Y Heredia-Castro, José I Méndez-Romero, Adrián Hernández Mendoza, Ricardo Reyes Díaz, Belinda Vallejo Cordoba, Aarón F. González Córdova
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 13, 2017, págs. 4459-4466
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