Ángeles Ortega

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  • Consumption of orange fermented beverage improves antioxidant status and reduces peroxidation lipid and inflammatory markers in healthy humans.

    Blanca Escudero López, Ángeles Ortega, Isabel Cerrillo, Rosario Rodríguez Griñolo, Rocío Muñoz-Hernández, Hada C. Macher, Franz Martín, Dámaso Hornero Méndez, Pedro Mena, Daniele Del Rio, María-Soledad Fernández-Pachón

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 7, 2018, págs. 2777-2786

    • Resumen
    

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