María Cristina Cabrera

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• Artículos de revistas

  • Polyphenols and minerals in propolis from different agricultural regions of Uruguay

    Pablo Cracco, María Cristina Cabrera, Giovanni Gallieta, Ali Saadoun

    Agrociencia Uruguay, ISSN-e 2730-5066, Vol. 28, nro. 0, 2024

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  • Trace elements content and antioxidant capacity in honey from protected phytogeographical regions in Uruguay

    Arnaldo Moreni, María Cristina Cabrera, Pablo Cracco, Mónica Cadenazzi, Florencia Pirotti, Estela Santos

    Agrociencia Uruguay, ISSN-e 2730-5066, Vol. 27, nro. 0, 2023

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  • Physicochemical characterization of georeferenced propolis from 14 locations of Uruguay

    Pablo Cracco, María Cristina Cabrera, Giovanni Gallieta

    Agrociencia Uruguay, ISSN-e 2730-5066, Vol. 27, nro. 0, 2023

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  • Effect of chia seeds (Salvia hispanica l.) inclusion in poultry diet on n-3 enrichment and oxidative status of meat during retail display

    Alejandra Terevinto, Marta del Puerto, Ayrton da Silva, María Cristina Cabrera, Ali Saadoun

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 21, Nº. 1, 2023, págs. 93-100

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  • Uruguayan honey from different regions, characterization and origin markers

    Pablo Cracco, María Cristina Cabrera, Mónica Cadenazzi, Giovanni Galietta, Arnaldo Moreni, Estela Santos, Fernanda Isabel Zaccari Veiga

    Agrociencia Uruguay, ISSN-e 2730-5066, Vol. 26, Nº. 1, 2022

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  • Honey characterization from two landscapes of the northeast region of Uruguay

    Pablo Cracco, Arnaldo Moreni, María Cristina Cabrera, Giovanni Galietta, Estela Santos

    Agrociencia Uruguay, ISSN-e 2730-5066, Vol. 26, Nº. 1, 2022

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  • From the fatty acid content perspective, is it healthier to eat a hindquarter or a forequarter cut?: Angus steers in pasture or concentrate systems

    Alejandra Terevinto, Ali Saadoun, María Cristina Cabrera

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 18, Nº. 1, 2020, págs. 698-703

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  • Oxidative stability, fatty acid composition and health lipid indices of Longissimus dorsi muscle from Aberdeen Angus steers produced in different feeding systems

    Alejandra Terevinto, María Cristina Cabrera, Ali Saadoun

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 49, Nº. 12, 2019

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  • Calidad nutricional de la carne bovina: desde la oxidabilidad hasta el valor salud

    Ali Saadoun, María Cristina Cabrera

    Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, ISSN 1022-1301, ISSN-e 1022-1301, Vol. 24, Nº. 4, 2016, págs. 183-187

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  • Compuestos bioactivos de la carne

    María Cristina Cabrera, Marta del Puerto, Alejandra Terevinto, Ali Saadoun

    Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, ISSN 1022-1301, ISSN-e 1022-1301, Vol. 23, Nº. 5, 2015 (Ejemplar dedicado a: V Congreso Uruguayo de Producción Animal.), págs. 14-18

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  • Herramientas nutricionales para la obtención de productos aviares funcionales

    María Cristina Cabrera

    Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, ISSN 1022-1301, ISSN-e 1022-1301, Vol. 23, Nº. 5, 2015 (Ejemplar dedicado a: V Congreso Uruguayo de Producción Animal.), págs. 47-49

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