Periodo de publicación recogido
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R. L. Buchanan, S. G. Edelson
Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 16, Nº 5 (October), 1999, págs. 447-458
Microbial competition: effect of Pseudomonas fluorescens on the growth of Listeria monocytogenes
R. L. Buchanan, L. K. Bagi
Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 16, Nº 5 (October), 1999, págs. 523-529
Effect of water activity and humectant identity on the growth kinetics ofEscherichia coliO157:H7
R. L. Buchanan, L. K. Bagi
Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 14, Nº 5 (October), 1997, págs. 413-423
W. C. Damert, R. L. Buchanan, R. C. Whiting
Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 14, Nº 4 (August), 1997, págs. 313-326
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